主料
南瓜 ：适量低筋面粉 ：适量
椰丝 ：适量
黄油 ：适量
泡打粉 ：适量
糖 ：适量
辅料
具体步骤
1. 南瓜去皮切块，去皮后约2磅，在搅拌机里打成南瓜泥
2. 南瓜泥中加入低筋面粉（cake flour），与南瓜泥的比例大约1：3
3. 加入1小勺泡打粉，1条butter，1/3cup糖搅拌均匀
4. 小碗中放入椰丝，把南瓜捏成小球，滚上椰丝；或用模具压成相应的形状后撒上椰丝
5. 整型好放入铺了锡纸的烤盘中
6. 烤箱预热华氏380°F，烤20—30分钟，椰丝烤成黄色而干脆后即可。
