主料
丝瓜 :一个胡萝卜 :一根
木耳 :两朵
鸡蛋 :两个
面粉 :适量
虾皮 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
葱花 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 丝瓜洗净切块
2. 胡萝卜洗净切丁,木耳切片
3. 鸡蛋打散
4. 虾皮用清水洗下
5. 葱切末
6. 面粉适量
7. 锅内倒油翻炒胡萝卜丁,煸好后加丝瓜翻炒
8. 加面粉炒,这是勺子要快速翻炒,变金黄加水~~~不要糊锅,小火
9. 加热水,放木耳,加盐,胡椒粉
10. 调味后加虾皮~
11. 倒入蛋液,顺时针搅拌~~开锅放葱加香油出锅~
12. 出锅~~享用吧!