不知道有人吃过这种百财水饺没,首先面皮的感觉就特别的神奇,是两种颜色的有点像大白菜的那种青绿色,加上我喜欢的猪肉白菜馅更是有颜值也有美味,一直很享受包饺子的瞬间,把一个圆圆的皮包成圆滚滚的饺子特别的有成就感,自己包的馅也比较放心。
主料
菠菜 :200面粉 :500
辅料
猪肉白菜馅 :适量具体步骤
菠菜叶洗净,开水烫一下。
菠菜叶洗净,开水烫一下。
放破壁机加入与菠菜等量水打成汁,若是普通料理机需要过滤渣,破壁机不用
菠菜汁150克加入280克面粉面包机搅拌成面团
面粉加水揉成面团(比例2:1),两种面团揉光滑醒一会
白馒头搓长粗条,菠菜面团擀成等长的面皮。
菠菜面皮卷在白面长条外,再搓几圈是结合更好
切小剂子
擀皮
准备自己喜欢的饺子馅
烧开水,大火煮饺子约10分钟。