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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆去皮切成片,淘洗几遍,用清水浸泡一段时间,泡去土豆所含的淀粉;
2. 口蘑洗净切成片,青、红椒切成小圈,蒜切成片;
3. 热锅凉油,油热下入蒜片爆香,倒入土豆片、口蘑片,调入盐炒匀;
4. 待土豆炒熟时,再次下入蒜片、青红椒,调入酱油翻炒均匀即可。
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