这道金针土豆是一道十分有创意的美食,土豆是一种被营养学家称作“营养面包”的食物,所以一定要多吃土豆,吃了对人的身体特别的好喔。但是由于土豆的有一些制作方法十分的不健康,比如有油炸土豆、薯片、薯条……都十分的不健康的,所以一定要正确制作土豆。
主料
胡萝卜 :半根金针菇 :200
土豆 :一颗
辅料
葱 :两根蒜苗 :一根
花椒粉 :适量
蠔油 :适量
醋 :适量
孜然粉 :适量
盐 :适量
蒜 :四颗
具体步骤
1.土豆切细丝,胡萝卜切丝,葱蒜苗切节,蒜拍碎切大颗
2.金针菇去根,撕碎
3.土豆丝用凉水洗净淀粉,沥干水分
4.锅中放油,烧热后放葱蒜炒香
5.放入胡萝卜丝翻炒
6.放入土豆丝到八成熟
7.放入金针菇,翻炒半分钟,放入盐,花椒粉,孜然粉,蠔油,翻炒均匀后放入醋,再次翻炒均匀后起锅。
8.用来配米饭或者粥都很不错哦!