主料
五花肉 :150菜花 :1棵
辅料
盐 :适量干辣椒 :5只
蒜 :3瓣
高鲜酱油 :1汤匙
姜 :1小块
花椒 :15粒
具体步骤
1.备好材料
2.菜花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分
3.五花肉切薄片
4.姜蒜切片,干辣椒切段
5.锅稍加热,放入五花肉片煸出油后盛出
6.只留一点儿油,放入沥干的菜花煸炒至菜花边缘开始焦黄,盛出备用
7.锅中加点煸出来的油,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香
8.加入五花肉,调入酱油炒匀
9.倒入菜花,调入盐炒匀即可出锅
简单。