蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

油菜 ：少量
鸡蛋 ：150
蘑菇 ：100

辅料

香葱 ：一颗

具体步骤

1.鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花

2.取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。

3.炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。