主料
酸梅果 :1000米酒(白酒) :1000
冰糖 :750
辅料
具体步骤
1. 将酸梅果用清水泡30分钟后洗净,用开水烫一下,拿到阳台晾干表面的水分后待用。
2. 准备1个无水无油的密封玻璃瓶,底部放1/3的冰糖垫底,然后将晾干水分的酸梅果全部倒入玻璃瓶里,表面铺上剩下的2/3冰糖,最后倒入1000克的白酒,耐心等待半年发酵成酸梅酒吧。(20140410腌制)
3. 2个月的时候。
4. 1年零6天了,酒香扑鼻。。
5. 2015、05、07今天终于忍不住倒出来品尝了,好喝!酒香浓郁!
6. 一级棒!