梅子酒在中国是一款非常常见的果酒，主要是用青梅泡制而成的。很多人对梅子酒的喜欢是因为其入口酸酸甜甜的味道，但是除此之外它也有着良好的食用价值。但是它是怎么样制作的呢？具体的功效及作用有哪些的？通过这篇文章你将会有所了解。
一、怎么泡梅子酒，梅子酒的功效以及作用
1、维持肠胃健康
平时适量喝一些梅子酒，对维持肠道健康有很大好处，它不但能消除肠胃中的炎症，还能促进消化液分泌，能加快肠胃对身体对食物的消化与吸收。另外平时喝一些梅子酒，他还有的儿茶酸，还能促进胃肠蠕动，能加快身体内大便的排出，既能提高肠道功能，又能预防缓解便秘。
2、解毒排毒
梅子酒虽然是一种酒水，但它却具有出色的解毒排毒作用，因为它使用的原料青梅本身就是一种可以解毒的食材，它含有多种活性成分，能提高人体肝脏的解毒功能，可以加快人体内多种毒素的代谢，另外平时出现食物中毒或者药物中毒时，适量喝一些梅子酒，还能起到明显解毒作用。
二、怎么泡梅子酒
1、梅子酒平时自己在家就可以泡制，制作时需要准备青梅500克，黄冰糖300克白酒，白酒500克，可以把青梅和白酒按一比一的比例准备，冰糖则可以按自己的口味适量准备。
2、把准备好的青梅用清水洗净以后，去掉表面的水分，然后放在干净的锅中加水煮开，煮开以后要把青梅马上取出，晾干以后，放在干净的玻璃瓶中。
3、青梅在装瓶的时候要放一层青梅，放一层冰糖，最后把准备好的白酒倒入到瓶装，密封保存，一个月以后里面的梅子酒就能泡好，取出以后就能饮用。
三、梅子酒的危害
梅子酒虽然酸甜可口，但是它的刺激性物质含量比较高，这些物质会对人类的肠形成明显的刺激，会让胃黏膜受到伤害，容易让胃痛胃炎高发，这是人们喝梅子酒的重在危害。
四、喝梅子酒的禁忌
酒精过敏禁止服用，梅子酒虽然是一种果酒，酒精度数也不高，但它毕竟是一种酒水，还有一定数量的酒精，生活中那些对酒精过敏的人群是不能喝的，不然会引发身体过敏，对身体健康十分不利。
卡了上下的内容是不是对梅子酒的功效和作用有了了解呢？当然我们也简单的说明了怎么泡梅子酒。因此如果有感兴趣的朋友可以在家尝试一下再和我们一起交流一下也是可以的。当然了据我们了解体质热性的人还是尽量不要喝，虽然是果酒但还是含有酒精的。
