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主料
辅料
具体步骤
1. 将材料A拌匀,用小火煮稠,以材料B芶芡,加入味醂即完成。
2. 在鸡翅肉厚处用刀划开,抹少许酒、胡椒粉,再沾上低筋面粉备用。
3. 将作法2的鸡翅放入中温170℃油锅中,炸至呈金黄色即可捞起,沾着腐乳酱食用。
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