主料
消化饼干 ：200公克熔化奶油 ：80公克
糖粉 ：30公克
奶油乳酪 ：1000公克
细砂糖 ：300公克
原味优格 ：240公克
蛋 ：适量
苦甜巧克力 ：适量
柳橙汁 ：适量
辅料
具体步骤
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。
2. 材料2混合拌匀拌至无颗粒状，将优格分次加入拌匀后，全蛋蛋液亦加入拌匀，再加入磨成粉末状的柳橙皮与柳橙汁，即为白面煳。
3. 巧克力切碎，以隔水加热的方法熔化(水温不可高于50℃)。
4. 取约25公克的白面煳，与熔化巧克力拌匀，即成为黑面煳。
5. 将剩余的白面煳倒入烤模内，再把黑面煳滴淋在表面，以筷子随意调成大理石般的花纹。
6. 入烤箱以上火100℃、下火180℃，烤约30分钟即可。
