阿胶固元膏,是长期以来具有悠久历史的补血养颜的佳品,对女生来说是十分好的。所以我有时间就会做着吃,毕竟现在进入了一个全民养生的时代了,我也要好好的保养自己的呀!
主料
阿胶 :250g冰糖 :260g
黑芝麻 :150g
黄酒 :480ml
核桃 :230g
辅料
去核红枣 :200g桂圆 :220g
枸杞 :50g
详细步骤:
第一步
取出阿胶放到干净的容器内,然后倒入黄酒直到没过阿胶
第二步
为了防止黄酒气味挥发,用保鲜膜保鲜膜将浸泡阿胶的容器封起来,大概1-2天
第三步
将所有配料准备,核桃和黑芝麻炒香,红枣要去核,冰糖敲碎
第四步
把泡好的阿胶和碎冰糖一起加入煮锅内
第五步
用中小火熬煮至阿胶和冰糖完全融化
第六步
继续保持中小火熬煮至阿胶呈挂旗状,熬到图中的样子
第七步
这时加入核桃和桂圆,然后搅拌均匀
第八步
然后加入红枣和枸杞,继续搅拌均匀
第九步
最后再加入黑芝麻搅拌均匀
第十步
关火
第十一步
把烤盘涂上油,然后把把煮好的阿胶糕放上去,表面盖上保鲜膜压平
第十二步
等到完全冷却后,把它们放进冰箱保鲜层一个晚上,第二天再切小块即可