蒜炒袖珍菇是一道制作方法极其简单的菜,主要是用葱姜蒜爆炒袖珍菇,这道菜醇香美味,香滑入口即化感,平时这道菜深受素食主义者的喜爱,这是一道值得拥有的好菜。
主料
大蒜 :50g袖珍菇 :250g
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.新鲜的袖珍菇,洗净后切成合适的大小
2.准备好蒜
3.蒜白切成段
4.蒜叶也切成段
5.锅里放水煮开,放入袖珍菇淖一下
6.捞出后过一下凉水,沥干水份
7.锅里放油,放入蒜白爆香
8.放入袖珍菇,炒均,加入蒜叶,再放入盐及鸡精,收汁后即可出锅。
袖珍菇属于菌类食品,炒之前用开水淖一下比较好。