肉末香菇糯米烧卖,味道鲜美,非常好吃,小吃的不二之选,有口福的,都去做一下吧,真的不错,是一种美食,一个特色小吃哦,在家里,您就学着做一下吧,准备时间是很长,但是好饭不怕晚,能吃到这么美味的东西,辛苦一下,也感觉开心的,烧卖,听起来就不错。
主料
糯米 :300香菇 :3朵
饺子皮 :400
肉末 :150
辅料
料酒 :适量醋 :适量
耗油 :适量
鱼露 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.将糯米泡水蒸熟
2.将香菇洗净泡水切丁,泡香菇的水留着哦。
3.将肥肉和瘦肉分别切丁
4.生姜切末
5.起锅放入肥肉小火炸油放入瘦肉
6.放入适量料酒,醋,酱油,生抽,耗油,鱼露,炒至变色将泡香菇的水倒入,然后加香菇和糯米
7.炒至糯米发粘,关火,放入香葱盛入碗中
8.将饺子皮边缘用擀面杖擀薄
9.烧卖包好入锅。
10.蒸10分钟出锅