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主料
辅料
具体步骤
1.鲮鱼洗净,抹上适量的盐。姜切好,榄角切碎
2.将鱼放入盘中,放上姜丝,和橄榄块,(茨菰削皮切片放到鱼的隔壁)
3.上锅猛火蒸至6,7分钟放蒜苗,在鱼旁边浇点酱油,在鱼的身上浇点油。
4.蒸至蒜苗熟,鱼离骨即可。
烹饪技巧
蒸鱼放点油较好
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