主料
蚕蛹 :500辅料
姜 :适量花椒 :适量
香菜 :适量
香叶 :适量
干红辣椒 :3个
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.蚕蛹洗净,把坏的,碎的挑捡干净
2.把洗好的蚕蛹均匀摊在烤盘中,放预热好的烤箱180度将蚕蛹水份烤干,我没写时间是因为蚕蛹水份多,烤箱和烤箱脾性不同,所以时间要灵活掌握,烤干就好,不要烤焦哦
3.趁着烤蚕蛹的时间,把干辣椒,香菜切段,姜切丝
4.蚕蛹烤好了
5.锅中放少量油
6.把花椒,香叶炒香
7.把辣椒,香菜,姜丝放进去炒香
8.炒到辣椒变色,把蚕蛹倒入锅中,加盐,味精翻炒均匀,出锅,因为蚕蛹已经烤熟,所以只要翻炒均匀就可以了
9.营养美味的蚕蛹炒好了,要多吃点哦
这次的干煸蚕蛹我没有油炸,而是先用烤箱把蚕蛹水份烤干,再加少许油炒的,少吃油更健康不是吗