主料
五花肉 :500辅料
料酒 :适量老抽 :2勺
白糖 :适量
盐 :适量
八角 :1片
具体步骤
1. 锅热放入五花肉大火干煸5分钟,若是怕油花溅,就关小火盖锅盖,每隔2分钟翻炒下,两次差不多
2. 当五花肉煸出这金黄色就可以先盛出来,油留锅,这道菜不用额外放一滴油
3. 在锅里放入白糖化了后,肉回锅里炒糖色
4. 翻炒均匀后,倒入料酒和老抽
5. 锅里倒入水,量为没过肉为宜,加入八角,盖上锅盖小火炖15分钟左右,如果家里有宝宝,可以在加水后放些煮熟剥皮的鹌鹑蛋一起煮,营养美味宝宝爱吃哟!
6. 收汁后肉就可以出锅啦!是不是很有卖相啊,主要是香糯可口又不腻哦~