今天小编要干嘛呢？你猜？那么今天要接的是什么好吃的？今天要介绍的是南宁的美食，清香的南宁柠檬猪手。这道菜和其他地方的猪手有什么不同呢？南宁的猪手特别之处就是放了柠檬，这样子猪手就不会油腻，反而很爽口，有一股淡淡的柠檬清香。
主料
猪手 ：半个酸辣椒 ：50
酸藠头 ：80
辅料
酸姜 ：80酸柠檬 ：3个
酱油 ：10
蚝油 ：10
香菜 ：适量
料酒 ：10
胡椒粉 ：2
清水 ：2碗
具体步骤
酸柠檬，酸藠头，酸姜，酸柠檬洗净全部切小块
猪手洗净砍小块
放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟
捞出冲洗干净
中火热锅，下入适量油，放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻
加入胡椒粉，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟，试试如果软度够了就行
倒入酸姜，酸辣椒，酸藠头和柠檬翻炒片刻
倒入香菜翻炒均匀即可
