味噌芝麻鸡肉饭，是一种是里面加了味噌和芝麻酱，还有鸡肉的米饭。很多人可能对味噌并不熟悉，味噌酱是一种深受日本人、韩国人和朝鲜人喜爱的调味品。很多人对味噌汤很熟悉，喜欢喝味噌汤。用味噌做一道味噌芝麻鸡肉饭，也是一个不错的选择哦。
主料
鸡脯肉 ：500米饭 ：1碗
辅料
油 ：适量盐 ：适量
白酒 ：一勺
花雕酒 ：一勺
淀粉 ：一小勺
芝麻油 ：一大勺
赤味噌 ：60
热水 ：200
芝麻酱 ：2大勺
糖 ：适量
高汤 ：适量
具体步骤
1.准备食材。
2.鸡脯肉切成约2厘米的丁。
3.在鸡肉中加入白酒，花雕酒，淀粉抓匀，腌制10分钟以上。
4.赤味噌加入热水。
5.调匀备用。
6.锅中放适量油，放入腌制好的鸡肉丁。
7.煎炒至表面微微起黄壳。
8.倒入芝麻酱翻炒，这时可以加入少许糖
9.赤味噌加入热水。
10.煮至汤汁浓稠即可关火。
11.热米饭，倒入一勺热高汤，再放入味噌芝麻鸡肉料，可以开动了
