番茄牛尾汤的做法 ，牛尾美味又滋养。尾巴含有很多的胶质，我经常会买来炖汤的，炖汤的话真的很浓郁的味道，这次我是拿来番茄一起来煮牛尾汤，酸酸甜甜的番茄，吃起来软软的，牛尾也是很适合老年人来吃呢，我特地买来给爷爷奶奶喝，他们都很喜欢这种味道。
主料
牛尾 ：1根辅料
西红柿 ：适量洋葱 ：适量
食盐 ：适量
姜 ：适量
番茄酱 ：适量
植物油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
香叶 ：适量
具体步骤
牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水
将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时
番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用
炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可
下图六会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤
番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐
小火再煲1个小时即成
