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主料
辅料
具体步骤
冬瓜切片 葱花切末
热锅倒油炒香葱花
放入冬瓜片翻炒
冬瓜稍微有点透明的时候放一点盐
适量浓缩鸡汁
加清水煮开
水开后放入米饭
将米饭用饭铲压匀
再次开锅后倒入打好的蛋液
抓一把虾皮放里面
出锅前放一点香油
烹饪技巧
1、炒菜的时候放了一点盐,后面虾皮就不要放多了。
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