作为一名职业女性，每天忙碌的工作让人身心俱疲，对我而言，最好的解压方式不外乎躲在厨房，将一样样看似不干的材料融合成一份美味.今天这道菜，用料简单，制作简单，最重要的一点是用量非常随意，完全可以按自己的喜好口味调整配料。跟我一起来想学习美味的牛肉焖萝卜的做法吧！
主料
牛肉 ：适量胡萝卜 ：适量
辅料
红酒 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
牛腩焯水后，用温水洗净，改刀成约2cm的小肉粒（方便焖软透）。白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
生姜块用刀拍散。中火，花生油入炒锅，油温稍热时放生姜进去。
待姜爆香后，倒入牛肉粒，翻炒至没有血水后，放八角，淋适量的生抽和红酒焖煮三分钟。
加入萝卜块继续翻炒至断生，再加适量开水中小火焖煮至少30分钟，收汁起锅。看心情，摆两片薄荷叶点缀??
