俗话说得好："冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，为什么呢？因为据研究表明，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，那为什么和糖还有醋配在一起呐？这个吗？可能是为了让生姜体验一把“又酸又甜”的滋味吧！好了，扯远了，说回正题，爱吃姜的朋友可以试试这道又酸又甜的糖醋生姜，因为谁说姜就只能做配菜，偶尔也让人家当回主角。
主料
嫩生姜 ：750辅料
白糖 ：500白醋 ：500
盐 ：少许
具体步骤
1.准备好材料
2.生姜清洗干净沥干水分
3.切成片放入容器中加少许盐腌制5分钟
4.准备一个干净的容器 沥干水
5.将生姜放入瓶中加倒入白醋淹没生姜再加入白糖
6.盖上盖子左右摇晃一下使糖大多数融化放入冰箱腌制两天就可以吃了（腌制时间越长越入味）
加盐腌制一下生姜会很脆
