闷饼中选用了肉质鲜嫩，汤汁鲜香浓郁的羊肉当作主料，让味道更味道更加特别。我们大部分人都喜欢把羊肉涮锅或者水煮来吃，或者把它加在面汤或者是米线和粉丝里面，汤汁十分的鲜美。烤饼通常都是猪肉和牛肉加在里面，而这里把羊肉放在烤饼非常不错的秘制羊肉焖饼
主料
羊排骨 ：3斤辅料
青红辣椒 ：适量生抽 ：适量
食用油 ：适量
姜 ：适量
土豆 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
草果 ：1-2颗
盐 ：适量
面粉 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
桂皮 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.首先将羊排骨在开水锅中焯一下去除血水。
2.备好辅料！
3.备好辅料。
4.备好辅料，将草果拍碎！
5.加入适量食用油！
6.待油起烟放入焯好的羊排骨翻炒至金黄色！
7.放入葱、干辣椒、姜、花椒、桂皮、大料、草果、生抽、少量盐继续翻炒片刻！
8.加水超出羊排骨！炖30-40分钟左右，盛出一碗晾温和面用！
9.用锅中的汤汁和少许淡盐水和面并团成小面团，盖保鲜膜醒十分钟！记得涂抹一些食用油！
10.将明天擀成薄饼！
11.放入锅中并用筷子打眼盖上锅盖！
12.待下一个面饼擀好拿出上一个面饼，有点透明状即可！
13.将面饼切块！
14.抖散备用！
15.放入土豆加盖继续炖10分钟左右！
16.放入青红辣椒，葱段，和蒜。根据个人口味调入适量盐！翻炒片刻！
17.放入抖散的面饼略翻炒！
18.出锅！
如果火候掌握不好可以随时加入所需水量！
