巧克力可可戚风蛋糕,味道甜美芬芳,闻起来有着浓郁的奶油和牛奶的香醇味道,吃一口甜甜的软软的滑滑的能够给予舌尖和牙齿充足的享受和美感,而且这种蛋糕添加了巧克力可可的成分,对于人的身体没有很大的损害,多吃也不会太容易发胖。
主料
鸡蛋 :3个面粉 :30g
可可粉 :30g
辅料
红糖 :20g具体步骤
材料准备。用水将可可粉调成糊。分次加入蛋黄搅拌均匀,筛入红糖拌匀,筛入低粉玉米淀粉拌匀,蛋清打至鱼眼泡状分三次加入白糖,打至硬性发泡。将蛋白泡沫翻拌入巧克力面糊里,翻拌均匀。倒入模具,震几下。
放入预热好的烤箱,160度30--40分钟。出炉倒扣,放凉脱模。
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