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主料
辅料
具体步骤
1. 食材三人量半斤韭菜,二十枚大胡桃肉,一小段胡萝卜。
2. 韭菜胡萝卜洗净切段切丝备用。
3. 生大胡桃放滚水里焯一下马上捞起沥干水份备用。
4. 热锅冷油倒入大胡桃肉油炸三分钟,捞起胡桃肉。
5. 直接炒韭菜、胡萝卜加盐鸡精快炒数下关火倒入胡桃肉拌匀盛盘,开吃!
烹饪技巧
核桃有补脑的作用,但是不要炸糊了。
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