海鲜营养丰富，富有人类需要的钙质等等。海鲜串串属于粤菜，是港台菜菜谱之一。在家里边，妈妈喜欢为我做可口的双鲜串串。味道鲜美。再配上一点拌菜十分的享受，前些天外婆来家里，妈妈也做了这道菜，连挑剔的外婆对可口的双鲜串串也是赞不绝口。
主料
毛蚶 ：适量海虹 ：适量
辅料
酱油 ：适量蒜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中..焯好的毛蚶剥去外壳清洗干净装入容器中海虹也是买活鲜的摘除赃物清洗干净
用处理毛蚶的方法同样来处理海虹将煮好的毛蚶和海虹串起来准备调汁这是非常重要的一部噢涝汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀.蒜切成蒜粒备用
切好的香菜末和蒜粒撒在海鲜串串上调好的料汁均匀的淋在海鲜串串上
