晶莹剔透的|水晶虾饺怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

澄粉 ：100
栗粉 ：40
猪油 ：20
青虾仁 ：100
五花肉 ：100
姜米 ：10

辅料

白糖 ：15
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 澄粉和栗粉混合加沸水拌匀，稍凉揉成面团

2. 加入猪油把面团揉光，盖上保鲜膜备用

3. 青虾仁挑去虾线洗净，斩成虾蓉

4. 五花肉斩成肉糜，和虾蓉、姜米加调料拌匀

5. 馅料用手沿着一个方向搅拌，使其上劲

6. 面团下剂擀皮，包成生胚

7. 上笼屉开火，待水开改中火。开始计时8分钟出