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水晶千张的做法 【飞禽走兽】――两款夏季清凉小菜“水晶千张、蒜泥皮丝” 水晶千张怎么做
2024-02-29
“夏季的凉拌菜应尽量的自己做,外面买的小菜很难保障在卫生方面能达标,这些熟食经过运输,反复的与各种空气接触,再经过数道人为的触碰,以及在商场里熙熙攘攘众多顾客所吐纳的空气,哇,不知道被无形中污染了多少次!所以食品卫生...
水晶虾饺的做法 深受海内外食客赞誉的粤式茶点——【水晶虾饺】 水晶虾饺怎么做
2024-02-24
“广东人饮早茶时少不了来一笼,上乘的虾饺,色泽洁白晶莹,呈现半透明状态,内馅隐约可见。入口表皮柔韧,内馅鲜美爽口,这种有着可观外貌和丰富内心的茶点,现今深受海内外食客赞誉。虾肉经过搅打制作成肉胶,口感相当Q滑富有弹性,...
水晶咕唠肉的做法 【满汉全席——水晶之作】水晶咕唠肉 水晶咕唠肉怎么做
2024-02-28
“还记得哥哥张国荣的那部电影《金玉满堂》吗?还记得厨房里面他们比赛的情景吗?还记得拿到水晶咕唠肉吗?虽然现实生活里做不吃那样的效果,但是这道菜确实很好吃,并且确实很少在市面的餐馆里看到,今天我给大家介绍这道水晶咕...
桂花水晶月饼的做法 简单容做的“桂花水晶月饼” 桂花水晶月饼怎么做
2024-02-26
食材明细主料大菜丝(10克(琼脂))桂花糖(10克)黄心地瓜(一只(红薯))辅料水(500克)果味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桂花水晶月饼的做法步骤1、准备材料:黄心地瓜(红薯)一个,大菜丝一包(我用四分之一做了三个)桂花糖(一小勺)2、取四分之一...
水晶西米露的做法|水晶西米露怎么做
2024-02-24
“夏日饮品必备,西米,看到奶茶店卖的奶茶里会有那么些个晶莹剔透的小珠子,那就是西米了。自己在家也能轻松做出水晶般透亮的西米粒,看似简单,不过一不小心就会弄成灾难现场了。经过初次的失败,现在已经能很顺利地煮好西米了...
水晶蔬菜三文治的做法|水晶蔬菜三文治怎么做
2024-02-10
“这是一款中西合璧的三文治,用西式的土司,而中间夹心是纯中式的蔬菜水晶冻。因自己做的土司,很少的糖,基本吃不出甜味,所以搭配上咸的蔬菜皮冻,吃起来基本是中国口味,就那土司当馒头吃啦,哈哈”食材明细主料皮冻(300g)胡萝卜(50...
水晶糯米包的做法 肉粽巧变水晶糯米包 水晶糯米包怎么做
2024-02-29
“每年端午节一过,我家总会剩下一些没吃完的粽子,你家是不是也一样呢?其实只要轻松几步,它们就可以华丽变身,让我们在节日过后依然能享受那绵长的清香。好比剩下的鲜肉粽,就可以做成水晶糯米包,好看又好吃。”食材明细主料鲜...
水晶粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓:水晶粽 水晶粽怎么做
2024-02-29
“传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的表皮,简直就像艺术品,让人不忍下嘴.....”食材明细...
水晶西瓜酪的做法|水晶西瓜酪怎么做
2024-03-01
“冰凉嫩滑的口感,西瓜的清香一直甜到人的心坎里……”食材明细主料西瓜(适量)辅料琼脂(适量)水(适量)配料白糖(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶西瓜酪的做法步骤1、准备食材。2、先将西瓜用勺子挖出来,放在漏网上...
水晶肉卷的做法|水晶肉卷怎么做
2024-02-05
“很多人都喜欢只吃肉不吃菜,那可是个很不好的哦,现在就做一道菜肉相结合的佳肴,希望大家喜欢。”食材明细主料瘦肉(300克)萝卜(1根)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蛋清(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺...
蒜香姜汁水晶皮冻的做法|蒜香姜汁水晶皮冻怎么做
2024-02-25
“每次我们家里吃了肉,肉皮都没有人吃,所以我妈每次都是把肉皮用塑料袋装好放在冰冻室,时间长了越积越多,丢了又可惜,后来每隔一段时间,我妈就把它们做了皮冻,这回可成了抢手菜啦。特别是,加了姜蒜的味道,酸辣可口。现在我独自...
山寨水晶饺的做法|山寨水晶饺怎么做
2024-02-28
“因为朋友对海鲜过敏,所以用的是猪肉馅儿的。馅儿根据自己的口味调。重点是怎么做出皮。透明的水晶皮。所需材料:澄粉(小麦淀粉)生粉(玉米淀粉)。猪油先根据3:1的比例配粉,用开水烫粉和面,然后慢慢加澄粉,适量加生粉。大概成型...
五彩水晶饺的做法|五彩水晶饺怎么做
2024-02-27
“好吃又好看!”食材明细主料澄面(200g)土豆淀粉(30g)辅料猪油(适量)鸡蛋(两个)胡萝卜(半根)青椒(半个)虾(十几只)香菇(五朵)配料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五彩水晶饺的做法步骤1、澄面,最主要的材料,水晶饺透明的关键!把除...
港式水晶虾饺的做法|港式水晶虾饺怎么做
2024-02-29
“水晶虾饺是港式茶餐厅大酒店必点茶点,我自己本身也十分喜欢,但是每次去外地出差或者旅游吃到的所谓水晶虾饺完全味道不对,所以早就想学习水晶虾饺。虾饺的成功与否和皮有很大关系,皮在透明的同时必须软硬适度兼且弹牙爽...
水晶核桃的做法|水晶核桃怎么做
2024-03-01
“核桃营养丰富,大家都不陌生,可是水晶核桃你吃过吗?”食材明细主料澄粉(112克)玉米淀粉(22克)可可粉(2.5克)红豆沙(适量)辅料油(2.5克)沸水(187克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶核桃的做法步骤1、准备好所有的原料。2、澄粉...
水晶冬卷的做法|水晶冬卷怎么做
2024-02-29
“春卷谁都不陌生,那“冬卷”你吃过木有?低盐低脂的【水晶冬瓜卷】送给大家!馅料调好味之后,裹上水晶透明的冬瓜一同蒸制,简单易做,青黄赤白黑,五色入味!片冬瓜可得有点耐心哦,是不是和越南春卷皮差不多呀?”食材明细主料木耳(适...
肉末水晶冬瓜片的做法|肉末水晶冬瓜片怎么做
2024-02-26
食材明细主料猪肉(适量)冬瓜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)麻油(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末水晶冬瓜片的做法步骤1、主料2、猪肉剁成肉沫3、冬瓜去皮,切成2cm左右的薄片4、蒜头切成沫5、随后放入...
水晶梅花虾饺的做法 【水晶梅花虾饺】 水晶梅花虾饺怎么做
2024-02-10
“喜欢水晶虾饺,最初源于它的名字,水晶—浪漫梦幻;再有就是它的造型,尖角弯弯,整体通透、温润如玉;最后是触及味蕾后的软糯鲜香。周天做了创意版的水晶虾饺,踏雪寻梅一回,,,冬已渐行渐远,春已悄然来临。。。”食材明细主料澄面...
水晶桂花蜜豆羊羹的做法 27的烘焙日记——水晶桂花蜜豆羊羹 水晶桂花蜜豆羊羹怎么做
2024-02-24
“家里的四季桂花又开了~恩~于是试着做了这道“水晶桂花蜜豆羊羹”。以下~~”食材明细主料桂花(一小碗)红豆沙馅(300g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水晶桂花蜜豆羊羹的做法步骤1、准备食材——水晶桂花羹:水260g、桂...
鲜橙水晶冻的做法|鲜橙水晶冻怎么做
2024-02-26
“原汁原味百分百的鲜橙看得见的果肉晶莹剔透制作起来也很简单”食材明细主料橙汁(100克)水(150克)琼脂(4克)白砂糖(15克)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜橙水晶冻的做法步骤1、鲜橙一切二榨取橙汁把橙皮内剩余的橙肉挖...
缤纷水晶卷的做法|缤纷水晶卷怎么做
2024-02-25
“年菜餐桌,除了大鱼大肉,不可缺少的,就是一份精致的小凉菜。时代在变化,人们对于鱼和肉的喜好,远没有了过去的那个狂热。特别是“三高”老人,肥胖人士,精致的小菜,更适合他们的体质。今天的这道小菜,是我跟大厨学来的,自己略做...
水晶虾仁萝卜卷的做法|水晶虾仁萝卜卷怎么做
2024-02-24
“很简单的一道菜,只要稍稍变个花样,就能让不喜欢萝卜的孩子爱上它。”食材明细主料白萝卜(适量)虾仁(适量)肉馅(适量)辅料料酒(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)姜(适量)味精(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶虾...
翡翠水晶虾饺的做法|翡翠水晶虾饺怎么做
2024-03-01
食材明细主料澄粉(200克)玉米淀粉(适量)开水(280克)抹茶粉(适量)猪油(适量)辅料虾仁(500克)猪肉(180克)姜汁(1茶匙)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)翡翠水晶虾饺的做法步骤1、把澄粉、玉米粉、盐倒...
水晶白切鸡的做法|水晶白切鸡怎么做
2024-02-28
食材明细主料新鲜嫩鸡(一只)辅料姜片(几块)葱(一棵)大蒜(一棵)白角(一颗)配料盐(四茶匙)糖(三茶匙)蚝油(三茶匙)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶白切鸡的做法步骤1、煮好一锅水,等水沸将葱、姜、蒜、白角调味料全部放入...
三鲜水晶包的做法|三鲜水晶包怎么做
2024-02-10
“最喜欢这个小吃了,亮晶晶的外皮,能清晰的看见里面红的黄的,绿的馅料,非常有食欲。”食材明细主料韭菜(200g)鸡蛋(2个)猪肉末(100g)辅料水晶皮(6张)胡萝卜(50g)虾仁(100g)鸡粉(适量)五香粉(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜水...
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