玉米鱼丁的做法|玉米鱼丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米鱼丁的做法步骤

• 1、黑鱼肉洗净，去皮切丁。

• 2、淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。

• 3、将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。

• 4、青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。

• 5、锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。

• 6、鱼丁用温油滑散。

• 7、锅内放适量油，放入洋葱煸香。

• 8、加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。

• 9、倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。