为什么不能用沸水泡玫瑰花

因为高温冲泡会影响玫瑰花本身的有益物质。玫瑰花都是未完全开放的花苞制成的，不仅玫瑰花不能用沸水冲泡，一般的绿茶也不能用沸水。用沸水冲，玫瑰花中的营养物质会大打折扣，而且冲出来的茶味道苦涩不好喝，冲泡玫瑰花最好用七十度到八十度的水，最大程度的保留玫瑰花中的色素和活性物质。