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2个小时。钵钵鸡做好以后,最好尽快食用,浸泡的时间不宜过长,以免滋生细菌。吃不完的钵钵鸡,可以捞出来放入食品盒中,放进冰箱冷藏保存,吃之前加热至熟透后食用即可。钵钵鸡是四川传统小吃,属于川菜系,制作的食材丰富,包括鸡肉、鸡爪子、牛肉、豆皮、莲藕等。
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