主料
韭葱 :1根意式香肠 :1根
鸡蛋 :6颗
辅料
盐 :1小勺黑胡椒粉 :1/2小勺
帕马森芝士粉 :1/3杯
具体步骤
1. 平底锅大火加热,转中火,放入切片的香肠,煎至表面焦黄出油。
2. 韭葱切好,如果香肠出油够多,就不用加油了,中火炒香至软。
3. 麦芬烤盘喷上一层油,加入香肠和韭葱。
4. 鸡蛋加盐,黑胡椒粉,帕马森芝士粉混和好。.
5. 将混好的鸡蛋液均匀的分至麦芬模具中。
6. 入预热375F/180度的烤箱,烘烤8-10分钟,至鸡蛋表面膨起。烤好的蛋饼,用筷子或者硅胶刮刀,将其侧面和模具分离,再滑出模具入盘即可。