“在美食天下耕心是新人一枚,三月底加入这大家庭,无意中参加【史云生醇浓高汤试用】的活动,幸运申请到试用,非常感谢美食天下给予耕心这么好的机会!
耕心家每天餐桌都离不开汤羹,所以呀,这次史云生醇浓高汤试用最适合不过啦,超级方便,的确个耕心节省不少宝贵时间呀(*^__^*)嘻嘻……
“鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表,通体滑溜溜反光的鲮鱼滑,就像被一层胶质裹住,如果冻般诱人,入锅翻滚一会,嫩滑鲜香,爽口弹牙。有肉必有菜,才能达到饮食均衡。青青绿绿的时令生菜,两者为汤,生菜领受鱼鲜,鲮鱼滑伴有时蔬的清润,相得益彰,在夏天里特别能勾起人的食欲,多吃有益健康。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲮鱼滑生菜汤的做法步骤
1、1食材:史云生猪骨高汤、生菜和鲮鱼滑。
2、将两包史云生猪骨高汤倒入汤锅中。
3、加入800ml的清水。
4、放入洗净的虾米。
5、盖锅盖,大火烧开,转文火煮15分钟。
6、揭盖,放入鲮鱼滑。
7、倒入适量的橄榄油。
8、煮至鲮鱼滑浮上。
9、放入洗净的生菜。
10、汤汁一滚,即可关火。
小窍门
鲮鱼肉很容易煮熟的,只要浮在汤汁上,就表示已经煮熟啦。