“十分钟即可搞定的快手菜,而且荤素搭配,营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
1、油麦菜洗净、控水、切小段
2、我买的鲜制鲮鱼罐头,不含豆豉
3、葱姜蒜切末,豆豉备好
4、锅里注油烧热,小火炒香豆豉
5、下葱姜蒜炒香
6、下鲮鱼(只用了一半的鲮鱼肉,剩下的直接吃了),翻炒几下
7、调大火,下油麦菜,快速翻炒
8、待油麦菜炒倒变软,马上盛出,防止炒老了
小窍门
1我买的不带豆豉的鲮鱼罐头,炒时额外加的品质比较好的豆豉,感觉比罐头里的豆豉香
2.豆豉和鲮鱼都含盐,咸淡够了,炒油麦菜时不用再加盐,油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉,可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头