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主料
辅料
具体步骤
1.准备的材料。
2.陈皮切丝。
3.锅中加入适量水,倒入红豆。
4.煮至红豆熟,加入陈皮丝。
5.加入冰糖融化即可。
6.出锅装碗即可。
烹饪技巧
*警告*赤小豆与相思子二者外形相似(见上图),均有“红豆”之别名。相思子产于广东,外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的,食用千万不可混淆。
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