对于一些糖尿病的病人来说或者小孩吃糖肯定是对身体不好的，但生活中很多小吃中含有糖，那么我们今天专门做一道没有糖的小吃就是健康的无糖绿豆沙月饼。绿豆具有一定的营养物质，在月饼中放入绿豆更是清香，朋友们，赶快来试试吧。
主料
自制绿豆沙馅 ：315玉米油 ：50ml
普通面粉 ：200
无糖转化糖浆 ：120ml
枧水 ：4
辅料
橄榄油 ：适量全蛋液 ：适量
100克月饼模具 ：1套
具体步骤
1.准备材料。
2.无糖转化糖浆和玉米油倒入盆子里面拌均匀，加入枧水搅拌均匀。
3.倒入面粉和成面团。
4.面团盖上保鲜膜静置1小时。
5.把馅料分成每个35克共9个备用。
6.饧发好的面团分成9等分。
7.拿起一个剂子按扁。
8.放入准备好的绿豆沙馅。
9.慢慢收口。
10.包严实。
11.月饼模具涂上橄榄油。
12.把做好的月饼坯子放进月饼模具里面。
13.倒扣按压模具。
14.一只漂亮的无糖月饼就做好了。
15.包好是月饼放入烤盘里面。
16.在月饼上面喷一下水（不要对着月饼喷水，把喷壶举高，让水汽自然的落下）
17.放入提前预热好的烤箱180度上下火中层先烤5分钟。
18.拿出来稍凉刷上全蛋液。在进入烤箱烤15分钟，注意观察，及时加盖锡纸。
19.烤好的月饼放入烤网晾凉，装盒保存。
20.是不是很漂亮啊！
1、月饼放一两天回油后更好吃的。2、烤的过程注意观察，及时加盖锡纸。3、烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。
