阿胶膏多为药店售卖,现在随着生活水平的提高,也有很多人选择自制,阿胶膏的用料丰富,性价比较高,但是营养不打折,不仅能补气养血,美容养颜,还是大病初愈体质虚弱的病人的养身佳品。阿胶膏的口味也有很多,迎合大众,不仅营养而且美味
主料
阿胶 :125核桃仁 :200
黑芝麻 :60
枸杞 :60
辅料
黄酒 :250ml冰糖 :60
具体步骤
1.准备原料:阿胶两片、核桃仁、枸杞、黑芝麻、红枣、黄酒。
2.阿胶砸成小块,放入大碗中,倒入黄酒,浸泡1天至阿胶软化,。
3.熟黑芝麻用擀面杖擀碎,红枣去掉枣核。
4.红枣肉、核桃仁和枸杞切碎一些。
5.泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中,小火慢慢加热,慢搅拌至阿胶融化。
6.加入冰糖入砂锅内搅拌至融化。
7.核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中。
8.彻底搅拌均匀后关火。
9.准备保鲜盒,事先铺一层保鲜膜,待阿胶核膏晾凉,倒入盒子中。
10.用保鲜膜盖住,用手压平压实,放入冰箱冷藏一天后拿出切成自己喜欢的大小。
1、做好的阿胶膏放入冰箱冷藏一夜变硬再拿出来切比较容易切。2、切好的阿胶膏也要放入冰箱冷藏保存。