现在生活好了，很多人都追求健康又好吃的美食了，当然阿胶膏也不例外，很多人花大价钱去买却可能买的假的，阿胶具有养颜美容，益气补血的功效，是很多女孩子的最爱，现在我们在家就可以制作阿胶膏了，那么自己怎样做阿胶膏呢？让小编带你一起探索。
一、阿胶膏简介
阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有牛皮、鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。”文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是驴皮。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。
二、自己怎样做阿胶膏
1、打碎阿胶，黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟。
2、中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。
3、倒入冰糖，继续 搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步。
4、加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）。
5、加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。
6、模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。以上配方基本是乐扣两盒。
7、放冷后冷藏3-4小时，取出切片。这个切片比较费劲，是男人活，要找个有劲点的人切。
8、大功告成，开吃，贵东西，冷藏，一天也不要多吃，早晚各两片，基本是这么吃的，感冒时期和非常时期还有消化不怎么好的时候就不要吃了。
现在您看了自己怎样做阿胶膏，是不是心有有点数了呢，可以尝试在家做一次去感受一下，肯定成就满满，自己做的质量有保障，但是小编在这里温馨提醒哦，不要过多贪吃哦，这个是补品，吃多了容易物极必反，凡事都要适量才行，和家人一起在家尝试做一次阿胶膏。
