主料
高筋面粉 :275白糖 :45
牛奶 :125
玉米油 :30
辅料
酵母 :3盐 :适量
鸡蛋 :1个
南瓜馅 :适量
具体步骤
1.留下半个蛋液,其余所有食材合在一起揉成面团。
2.再用力揉出薄膜。
3.于温暖处发酵至二倍半至三倍大。
4.发好的面排气后分成小块于案上松弛20分钟。
5.准备好南瓜馅。
6.拿起一块小面团擀成长饼。
7.放上适量的红豆馅,盖上保鲜膜,用擀面杖擀匀。
8.再从一边卷起来,收起边压在下面。
9.用翦刀翦开,不要翦断。
10.扯两头弯起来,把两头接起来即可。
11.放烤箱中层,180度15到20分钟即可出炉。
这款面包很简单,没有难度。