主料
杏鲍菇 :300辅料
油 :20干辣椒 :3个
熟芝麻 :适量
蒸鱼豉油 :20
蒜头 :4瓣
盐 :1/2茶匙
花生米 :适量
具体步骤
1.先将杏鲍菇洗净。
2.用手撕成如筷子般粗细。
3.花生炒香。
4.去皮用擀面杖擀碎。
5.蒜头切碎,干辣椒切段。
6.先锅中倒入10克的油煸香杏鲍菇。
7.小火煸香。
8.煸至边边焦黄即可,盛出备用。
9.另锅中倒入10克油,炒香蒜粒,辣椒,花生碎。
10.倒入煸香的杏鲍菇,加入蒸鱼豉油,盐炒匀入味,最后撒上熟芝麻即可。
11.上菜了!
花生也可以用烤箱烤,用150度烤10分钟。