咖啡豆饼干怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：90g

辅料

糖粉 ：40g
黄油 ：60g
鸡蛋液 ：10g
速溶咖啡粉 ：10g

具体步骤

1.材料准备好，这款饼干必须用糖粉哦

2.黄油室温融化，至不可流动的非液态，用打蛋器稍稍拌匀，无需打发

3.加入糖粉、咖啡粉，搅匀

4.加入蛋液、面粉，用刮刀混合至无干粉，用手揉成光滑柔软面团

5.将面团分成40份

6.揉成光滑小球

7.轻搓成微长的椭圆，再把两头稍捏平一点，做成类似红枣形状的圆柱体，用小刀的刀背在上面轻轻地压一刀，留下刀口即可，不必太用力

8.入烤箱，180度上下火，烤10分钟即可

烹饪技巧

烤制时间视自家烤箱而定，需在旁边观察，表面略微变色即可。