主料
玉米淀粉 :40玉米油 :35
低粉 :110
糖粉 :25
鸡蛋 :一只
辅料
去皮熟花生米 :30具体步骤
1.准备材料
2.取一只稍大些的碗加入玉米油,放入糖粉搅拌均匀
3.鸡蛋打匀
4.打匀的鸡蛋慢慢加入大碗中搅拌均匀
5.把粉类过筛分次加入大碗中,以切拌的方式与液体混合
6.把去皮熟花生米放入搅拌机打碎,打到自己喜欢的颗粒大小,我打成了粉状。
7.把花生粉倒入大碗中以切拌方式混合
8.成团后放一保鲜袋内,用擀面杖擀成长方形,放入冰箱至少冷藏一个小时,利于定型。
9.一小时后从冰箱取出面皮,剪开保鲜袋,用自己喜欢的模型压出饼干。
10.压好的饼干
11.烤箱上火160,下火130预热10分钟后放入饼干烤15分钟后转上火180,下火150烤5分钟。烤好后我没有立即取出来,我是晚上做好第二天早上取出来的(这个根据自家烤箱脾气的来调温度,还有饼干的厚度)
12.饼干取出来装入瓶中密封。