热腾腾的蛋黄饼干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋黄 ：2个
鸡蛋 ：1个
低筋粉 ：90

辅料

白糖 ：50
小苏打 ：2

具体步骤

1.准备好所有食材

2.鸡蛋打入无油无水的盆里，分三次加入白糖打发

3.用打蛋器打发至表面有纹路即可

4.低筋粉和小苏打混合，然后筛入面粉

5.由上而下切拌均匀

6.舀入烤盘上或者装入裱花袋内挤出形状

7.放入预热好的烤箱内，170度上下火10-15分左右

烹饪技巧

装鸡蛋的盆要无油无水这样才能打发搅拌蛋糊时要由上而下的切拌，不要画圈烤箱时间依个家所定我没有裱花袋，是用小勺舀的，形状不一样，我想用裱花袋会更好些