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相关蛋黄的饮食百科
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提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法|提子蛋黄玫瑰奶香酥怎么做
2024-02-05
““奶香味道浓郁的小酥饼干,酥脆,我上次烤的枣的,这次换成提子干的,味道也棒棒哒,奶香更浓郁了””食材明细主料黄油(80g)糖粉(30g)全脂奶粉(12g)蛋黄(2个)辅料提子干(80g)低筋面粉(210g)玫瑰鲜花膏(40g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
蛋黄酥的做法 最爱蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
2024-02-23
食材明细油皮低筋面粉(250克)白油(40克)糖(24克)水(124克)油酥低筋面粉(200克)白油(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋轻轻磕破蛋壳,取出蛋黄。2、蛋黄用白酒浸泡10分钟左右。3、烤箱170度烤5分...
蛋黄椰丝球的做法 蛋黄椰丝球----满口椰香|回味无穷 蛋黄椰丝球怎么做
2024-02-27
“蛋黄椰丝球,浓浓的椰香。一口咬开,椰丝满满;细细品尝,回味无穷。”食材明细主料椰丝(50克)低筋面粉(18克)奶粉(7克)牛奶(10克)蛋黄(1个)细砂糖(25克)黄油(25克)沾表面椰丝(10克)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄椰丝球的做法步骤...
焦糖蛋黄酥饼的做法|焦糖蛋黄酥饼怎么做
2024-02-27
食材明细主料低筋粉(100g)糖粉(40克)盐(1/4t)黄油(50克)香草精(1/2t)蛋黄(20克)辅料焦糖液:细砂糖(40克)焦糖液:水(3t)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焦糖蛋黄酥饼的做法步骤1、焦糖液:细砂糖加水1t用小火煮至焦糖色,关火后慢慢加入2...
蛋黄樱桃奶酥的做法|蛋黄樱桃奶酥怎么做
2024-02-25
“自从喜欢烘培后,我很喜欢自己做饼干,虽然平时做好了我都很少吃,但是很享受制作的过程和看他们喜滋滋的吃饼干的样子.”食材明细主料蛋黄(4个)低筋面粉(190g)辅料黄油(80g)细砂糖(70g)奶粉(15g)樱桃干(80g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时...
米粉蛋黄糊的做法 给宝宝的--米粉蛋黄糊 米粉蛋黄糊怎么做
2024-03-01
“这个是宝宝6个月的时候做的,一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的,从刚开始的4分之1,慢慢的增加到吃一个蛋黄,到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话,蛋黄会沉淀在底下,不好喂也可以用米油调蛋黄,营养也很好...
蛋黄椰蓉馅面包的做法|蛋黄椰蓉馅面包怎么做
2024-02-05
“椰蓉用蛋黄拌和,颜色便呈现诱人的黄色。卷在面包里做馅外露,那金黄的椰蓉面包足以让你垂涎三尺。”食材明细主料白糖(20克)蛋黄(1个)椰蓉(30克)面包面团(360克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄椰蓉馅面包的做法步骤1、...
卡通蛋黄饼的做法|卡通蛋黄饼怎么做
2024-02-10
“蛋黄对小孩子的发育有着重要的作用,可以尝试不同的做法,让小朋友吃着健康也有趣。”食材明细主料蛋黄(100g)细砂糖(50g)低筋面粉(60g)辅料盐(1g)装饰黑巧克力(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡通蛋黄饼的做法步骤1、...
可可莲蓉蛋黄月饼的做法 可可莲蓉蛋黄月饼(50G模) 可可莲蓉蛋黄月饼怎么做
2024-02-05
“上次做的是传统月饼,这次DIY一下,把奶粉换成可可粉,也不错哦。”食材明细主料糖化浆(75G)枧水(2G)玉米油(25G)低粉(100G)莲蓉(260G)咸蛋黄(10个)可可粉(5G)辅料蛋黄(1个)清水(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可莲蓉蛋黄月饼的做...
抹茶蛋黄酥的做法 过节应个景,做几个抹茶蛋黄酥 抹茶蛋黄酥怎么做
2024-02-10
“转眼就到了中秋,好像今年中秋来的特别早。去年那200多个月饼真是作的我头昏眼花。所以,我早早就纠结,要不要做月饼,要不要做月饼,要不要。。。。。。好吧,我决定了,不做了。但是吧,过节总要有个应景的吃食,既然提前买了蛋黄,...
蛋黄奶油糊的做法 蛋黄奶油胡 蛋黄奶油糊怎么做
2024-02-27
“特意为女儿4周岁生日准备10寸黑森林芝士蛋糕做表面装饰而制作,蛋黄奶油霜的制作量为600g,后面会有10寸黑森林芝士蛋糕的制作菜谱。”食材明细主料黄油(200g)蛋黄(4个)辅料细砂糖(140g)炼乳(40g)淡奶油(100g)朗姆酒(20g)柠檬汁(20g)...
无油蛋黄小西饼的做法 无油蛋黄小西饼--香香脆脆更健康 无油蛋黄小西饼怎么做
2024-03-01
“香脆可口小零食,无油更健康”食材明细主料蛋(1个)蛋黃(2个)糖粉(75克)香草精(1/4小匙)低筋面粉(90克)辅料盐(1/4小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油蛋黄小西饼的做法步骤1、将A料全部放在一个盆里,搅拌均匀,然后隔水加热...
蛋黄小西饼的做法|蛋黄小西饼怎么做
2024-02-26
“孟老师的这道蛋黄小西饼和上次做的蛋黄圆饼干在外形上差不多,口感却更酥松。上次用的普通面粉,略有些韧韧的嚼劲。而这个小西饼,增加了蛋黄,并且用了低筋粉,蛋香更浓,口感更酥松。不过,这饼干很甜,连无人能敌的嗜甜者都会说...
蛋黄菊花蒸饺的做法|蛋黄菊花蒸饺怎么做
2024-02-05
“这两天做了两蛋清的美食,留下了蛋黄正愁不知道怎么用,突然灵机一动想起了我本想做的菊花蒸饺,把蛋黄揉进面皮里就有金灿灿的黄色了,营养还更丰富!手艺不精,只有一朵菊花能够开得灿烂点,亲们别吐槽哦,外形虽然不完美,但味道很...
烤蛋黄饼的做法 7.30卡早餐之烤蛋黄饼 烤蛋黄饼怎么做
2024-02-27
“是照谁的方子做的,我记不得了,反正我做得挺失败的,个人觉得应该是鸡蛋打发那一步,原方是用电动打蛋器,打出来的效果很好,我用的是手持式的,打的跟没打一样”食材明细主料鸡蛋(三个)面粉(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗...
蛋黄小饼干的做法 蛋黄小饼干~儿时的味道 蛋黄小饼干怎么做
2024-02-05
“蛋黄小饼干我们小时候都爱吃,那味道太让人怀念了。新烤箱到手第一个就是想要做蛋黄小饼干。浓浓的蛋黄香味,香甜酥脆,老少皆宜,是一款很好的休闲零食。宝宝吃也非常适合,一口一个太满足了!”食材明细主料低筋面粉(90克)细砂...
紫薯蛋黄桃山月饼的做法|紫薯蛋黄桃山月饼怎么做
2024-02-05
“今年月饼有一多半做的都是桃山月饼,另一半是广式月饼。两相比较之下,桃山月饼更容易操作,而且做出来的效果也更加出彩呢~材料:紫薯日式桃山皮150g,莲蓉馅150g,咸蛋黄6个”食材明细主料紫薯日式桃山皮(150g)辅料莲蓉馅(150g)咸...
美乃滋|自制美乃滋(蛋黄沙拉酱)
2024-02-29
“一直想自己做蛋黄沙拉酱今天有时间就做了~酸甜的口味真的不错的~盆友们都去试试吧~~不难的就是做好之后胳膊有些累~”食材明细主料蛋黄(一个)辅料植物油(225g)白醋(25g)糖粉(25g)酸甜(口味)调味(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制美...
抹茶蛋黄酥的做法 【抹茶蛋黄酥】 抹茶蛋黄酥怎么做
2024-02-27
“这次的抹茶酥做的有点失败哎~但是丝毫不会影响口感和味道!虽然很麻烦,但是家人吃起来都很满意~自己就很开心啦~”食材明细主料中筋面粉(120g150g)黄油(60g60g)糖粉(30g)温水(60g)辅料抹茶粉(10g)红豆沙(适量)鸭蛋黄(12个)咸甜(口味)烤...
蛋黄酥的做法 依然学烘焙--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
2024-02-10
“蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强...
广式椰蓉蛋黄月饼的做法|广式椰蓉蛋黄月饼怎么做
2024-02-01
食材明细主料转化糖浆(240克)酥油(80克)枧水(5ml)低粉(320克)椰蓉馅(450克)辅料生咸蛋黄(10个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式椰蓉蛋黄月饼的做法步骤1、糖浆,枧水,酥油搅拌均匀2、加入低粉3、揉成面团4、包裹上保鲜膜放入冰...
豆腐蛋黄泥的做法|豆腐蛋黄泥怎么做
2024-02-05
食材明细主料豆腐(100克)辅料鸡蛋(50克)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐蛋黄泥的做法步骤1、豆腐100克,鸡蛋50克;2、豆腐洗净,放沸水中烫熟,捞出研磨成泥;3、鸡蛋煮熟后剥出蛋黄,研磨成泥;4、将豆腐和蛋黄泥混合,搅拌均匀即...
蛋黄饼干的做法 无油健康零食----蛋黄饼干 蛋黄饼干怎么做
2024-02-24
“身为一名吃货,空有一颗吃货的心却没有一个吃货的胃。总是在吃饭前喊着好饿好饿,却吃了一点饭就饱了(这是我老妈说的,其实自我感觉还可以了),所以我在两餐之间一定会必备一些新鲜的水果或者小点心,今天这款无油蛋黄饼干,既可...
冬莲蛋黄月饼的做法|冬莲蛋黄月饼怎么做
2024-02-26
“还剩了12个咸蛋黄,正好还有上次做的冬蓉莲子馅没用。索性就来个冬莲蛋黄月饼,试试冬蓉莲子馅的效果。这馅果然塑性很好,捏馅的时候一直担心会不会水分太多烤爆了去。结果证明,它如此好捏并不是水分多的关系,而是因为延展...
蛋黄小饼干 的做法 蛋黄小饼干|童年的最爱 蛋黄小饼干 怎么做
2024-02-23
“一直喜欢吃点心,男友总是说,吃饭一个胃,吃甜品是另一个胃,我尽量每次晚饭后都做一点甜品.今天多做了一点,平时出门可以带一点在身上,以备不时之需~哈哈”食材明细主料蛋黄(3个)蛋白(2个)低筋面粉或蛋糕粉(75g)糖(35g)奶香(口...
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