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“清淡的一道菜,吃得是草菇的鲜味。”
1、草菇洗净切开。
2、油菜洗净控干。
3、锅中放水烧开,加一小勺盐。
4、放入油菜焯软捞出摆盘。
5、放草菇焯熟捞出,可去除草菇的草酸。
6、锅中放油,放葱末姜末炒香。
7、倒入焯好的草菇翻炒。
8、加盐、糖调味。
9、待出汤后加淀粉勾芡。
10、将草菇和汤汁浇在油菜上即可食用。
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