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“简单快捷,清香扑鼻。”
1、香菇去根,油菜逐片掰下,用淡盐水浸泡一会儿,反复清洗干净。
2、香菇适当改刀。蒜切成小丁。
3、油菜控干水分。
4、炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味,再放入香菇。
5、翻炒片刻。
6、放入油菜同炒。
7、待油菜炒至变色,放盐。
8、放少许味精,翻炒均匀。
9、出锅时放适量蚝油,翻炒均匀。
10、成品。
1.油菜断生后再放盐调味。2.出锅前放蚝油。
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