主料
五花肉 :50香菇 :300
油菜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :少许
料酒 :少许
淀粉 :适量
葱花 :少许
具体步骤
1.把肉先切成片,然后放入少许料酒,淀粉,抓下,静置20分钟,油菜和香菇洗净,胡萝卜切片,葱花切好;
2.烧锅,热油;
3.把肉片放入,翻炒;
4.稍微放点酱油,给肉上色;
5.然后把葱花和胡萝卜片放入翻炒;
6.然后放入油菜和香菇放入,继续翻炒;
7.翻炒出水分,直到香菇发软,油菜打蔫;
8.然后放入盐调味,大火收汤,放鸡精出锅!
香菇挑选的时候应该找肉厚的,比较好吃!