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鲜香头菜嫩鲜是一道少油的清口家常菜,主要是以头菜为主要食材搭配猪肉丝蒸制而成。猪肉蛋白质含量丰富,头菜口感清脆维生素含量高,而这道菜的特点在于制作手法,选用蒸制,使得两种食材极度融合而且少油更加营养健康,是一道色香味俱全的美食
主料
辅料
具体步骤
把头菜洗多几遍,浸泡半小时。
把猪肉切好,放入姜丝,滴两滴香油,还有酱油,搅拌均匀。
把头菜铺在瘦肉表面,放入蒸锅里蒸10分钟。
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