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香嫩红烧鱼是一道常见的家常菜肴,主要用到了鱼肉,鱼肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体健康十分有帮助的呢,红烧之后的鱼肉的滋味真的是十分美味的呢,还在等什么呢,快来尝尝这道完美香嫩红烧鱼吧!
主料
辅料
具体步骤
1.热菜油后,鱼下油锅,把鱼的两面焦嫩黄即可,把多余的油倒出,再把准备好的少量水、红辣椒、糯米酒、老抽、姜放入锅中和鱼一起闷,要把锅盖加上,中火收汁即可。
2.喜欢吃辣可以多放点辣椒。
3.不要放酷,用糯米酒味更鲜。
烹饪技巧
香辣嫩滑爽口、开胃下饭菜
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